Кулинарная энциклопедия

Рецепты блюд, статьи о еде, суперфуды, красота и здоровье, фрукты, овощи, ягоды и орехи сайте на повар-нт

Свекольный сок - повар-нт.ру

Свекольный сок — 12 питательных и целебных свойств

Свекольный сок — пищевая ценность

Свекла — это овощ, богатый ценными питательными веществами, необходимыми организму человека. В нашей стране свеклу чаще всего ассоциируют со свекольным супом (красным борщом) или подают в качестве салата на ужин. Однако следует знать, как употребление свеклы влияет на организм. Установлено, что она благотворно воздействует на снижение артериального давления и уровня холестерина, и это не единственные достоинства свеклы, их гораздо больше. Именно поэтому стоит ввести свекольный сок в свой ежедневный рацион. Свекла — довольно недооцененный овощ, но его едят все чаще. Из-за ее пищевой и лечебной ценности рекомендуется есть свеклу в больших количествах. Она содержит значительное количество углеводов, но в умеренных количествах может употребляться диабетиками.

Свекольный сок - повар-нт.ру
Свекольный сок — повар-нт.ру

Пищевая ценность свеклы:

  • кислоты: фолиевая, яблочная, лимонная, щавелевая, никотиновая, антоцианы;
  • витамины: А, В1, В2, С и многие другие;
  • кроме того она также содержит сахара, клетчатку, белки, биофлавоноиды, каротин и бетаин.

Свекольный сок — целебные свойства

  • Регуляция функций печени, желчных протоков и желчного пузыря. Прежде всего, свекла содержит много бетанина, который регулирует работу печени, желчевыводящих путей и желчного пузыря, рекомендуется людям, страдающим заболеваниями печени или болезнями, сопровождающимися деминерализацией костей и зубов.
  • Борется с гипертонией. Элементы калия и магния, присутствующие в свекле, благотворно влияют на артериальную гипертензию — эффективно ее снижают.
  • Помогает при анемии (малокровии). Этот овощ поддерживает выработку эритроцитов, тем не менее, содержащемуся в них железу, является отличным кроветворным средством.
  • Помогает при ожирении. Свекла богата клетчаткой, которая дает ощущение сытости и помогает похудеть. Она также благотворно влияет на уменьшение жировой ткани.
  • Борется с вирусами. Свекла является полезной при всех вирусных заболеваниях, благодаря своей питательной ценности, она может облегчить симптомы, например, гриппа, а также действует как отхаркивающее средство, поэтому помогает бороться с кашлем.
  • Свекольный сок полезен беременным и кормящим женщинам. Этот овощ является богатым источником фолиевой кислоты, необходимой беременным женщинам для правильного развития плода. Она очень важна в развитии коры головного мозга у плода и устранении дефектов нервной трубки. Положительно влияет на развитие и вес новорожденных, а также на сохранение генетического кода.
Свекольный сок - повар-нт.ру
Свекольный сок — повар-нт.ру

Свекольный сок — питательные свойства

  • Помогает при неврозе, бессоннице и депрессии. Бетаин, содержащийся в свекольном соке, не только положительно влияет на функцию печени, но и используется при некоторых формах лечения депрессии. Кроме того, свекла содержит триптофан, который дает чувство удовлетворения. Содержащаяся в ней фолиевая кислота оказывает успокаивающее действие, поэтому помогает при проблемах со сном или стрессе. Кроме того, свекла улучшает концентрацию внимания и рефлексы, за что отвечают содержащиеся в ней литий и магний.
  • Способствует лечению бесплодия. Содержание фолиевой кислоты в свекле оказывает большое и благотворное влияние на организм во многих ситуациях. Так же обстоит дело и с лечением бесплодия, свекла выметает из организма свободные радикалы, что положительно влияет на ДНК. Прежде всего, она помогает повысить уровень половых гормонов, отвечающих за овуляцию. Употребление свеклы влияет на кровообращение, а значит, и на кровоток в матке.
  • Помогает при деменции. Например, нитраты, содержащиеся в свекольном соке, воздействуют на сосуды — расширяют их, улучшая приток крови и кислорода. Следовательно, увеличивается приток крови и кислорода к мозгу, что полезно при деменции.
  • Природное лекарство для потенции. Содержание бора в свекле влияет на выработку гормонов, отвечающих за либидо и половое влечение.
  • Щелочное действие. Мясные блюда и сладости закисляют организм. Вот почему стоит есть (пить) свеклу — она помогает держать желудок в балансе, кроме того, раскисляя его. Она также полезна при изжоге и злоупотреблении алкоголем.
  • Естественный детокс организма. Свекла ускоряет «выброс» токсинов из организма за счет выведения мочевой кислоты. Содержащийся в ней пектин отвечает за выведение тяжелых металлов и холестерина из организма.

Рецепт свекольного сока

Упомянутые ранее питательные и целебные свойства свеклы оказывают на человека большое влияние, кроме того стоит готовить свеклу различными способами. Свекольный сок можно использовать как очищающий или тонизирующий напиток. По желанию вы можете добавить в него для аромата морковный, яблочный или апельсиновый сок. Рецепт свекольного сока: Во-первых, очистите 3 свеклы и нарежьте на более мелкие кусочки. Во-вторых, очистите 2 моркови и нарежьте на более мелкие кусочки. В-третьих, переложите овощи в соковыжималку, можно приправить небольшим количеством лимонного сока. В-четвертых, добавив морковь, вы получите чуть более сладкий вкус.
Свекла — это овощ с широким спектром применения и множеством достоинств. Ее большим преимуществом является то, что она доступна, это хорошая причина, чтобы включить ее в свой ежедневный рацион. Вашему организму овощ точно пойдет на пользу.

1

Автор публикации

не в сети 3 недели

admin

1 202
Комментарии: 1Публикации: 111Регистрация: 12-02-2020

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Авторизация
*
*
Регистрация
*
*
*
*
Генерация пароля