Кулинарная энциклопедия

Рецепты блюд, статьи о еде, суперфуды, красота и здоровье, фрукты, овощи, ягоды и орехи сайте на повар-нт

povar-nt.ru

Баобаб — древний символ долголетия с пользой для нашего здоровья

Баобаб

Когда говоришь баобаб, все думают об Африке и силуэте дерева с утолщенным стволом и раскидистой кроной, на фоне заката. Однако не все знают, что баобабы, особенно их плоды, обладают широким спектром полезных для здоровья свойств.

povar-nt.ru
povar-nt.ru

Плоды баобаба

Это зеленые ягоды, которые имеют вытянутую форму. Поскольку они подвергаются воздействию жарких солнечных лучей, со временем они становятся коричневыми, а их кожа становится очень твердой. Если мы хотим проникнуть внутрь плода, где спрятаны семена, мы должны приложить большую силу. Семена можно употреблять в свежем виде. Но в магазинах мы чаще находим их в виде измельченного мелкого порошка. В них содержится множество полезных питательных веществ. К ним относятся минералы (железо, кальций, магний, цинк, натрий, марганец, медь, калий, фосфор), большое количество витамина С, витаминов А и В, антиоксидантов, полифенолов или винной кислоты. Мякоть туземцы едят свежей или сушеной. Ядра содержат белок, клетчатку и имеют миндальный вкус.

povar-nt.ru
povar-nt.ru

Польза для здоровья

Вещества, содержащиеся в плодах баобаба, полезны для нашего организма. Они поддерживают кровообращение в организме, положительно влияют на пищеварение. Кроме того, повышают иммунитет, борются с воспалениями и являются эффективными помощниками в детоксикации организма. Постепенно высвобождают необходимую энергию в организм. Они положительно влияют на сон и улучшают внешний вид кожи, так как поддерживают выработку коллагена. Антиоксиданты борются с вредными свободными радикалами. Они вызывают, среди прочего, преждевременное старение кожи. Благодаря содержанию клетчатки и полифенолов они помогают снизить вес. Кроме того, они также помогают замедлить усвоение крахмала и, таким образом, обеспечивают более длительное чувство сытости. Африканская народная медицина использует плоды для лечения кишечных расстройств, тошноты и дизентерии.

Во-первых, польза баобаба для иммунной системы. Прежде всего, листья и мякоть плодов используются в качестве иммуностимулятора, это неудивительно, учитывая тот факт, что мякоть плодов баобаба имеет впечатляюще высокое содержание витамина С (280-300 мг/100 г), что в семь-10 раз больше, чем апельсины (51 мг/100 г)!

Во-вторых, это всасывание железа. Высокое содержание витамина С в плодах баобаба помогает организму усваивать железо. Так что если вы боретесь с железодефицитной анемией или просто хотите увеличить потребление железа, баобаб может вам в этом помочь. Кроме того, витамин С улучшает усвоение негемового железа, которое является формой железа, присутствующего в растительных продуктах, таких как баобаб. 

В-третьих, польза баобаба для здоровья кожи. И плоды, и листья баобаба имеют впечатляюще высокое содержание антиоксидантов. Кроме того, мы знаем что противостарители не только помогают телу бороться с заболеваниями. Также они также действительно защищают и форсируют здоровье нашей кожи.

В-четвертых, поддержание веса. Прежде всего, учитывая тот факт, что плоды баобаба богаты полезными для здоровья пищевыми волокнами и полифенолами, они ожидали положительных результатов.

0

Автор публикации

не в сети 3 дня

admin

1 202
Комментарии: 1Публикации: 126Регистрация: 12-02-2020

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Авторизация
*
*
Регистрация
*
*
*
*
Генерация пароля